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欧洲舒妈(SUPERMUM)有机奶粉是怎样炼成的?
来源:  作者:   发布日期:2013-12-09 15:40
      每一位妈妈都希望给宝宝最好的奶粉?前几期,笔者给大家分享了识别原装原罐进口有机奶粉的技巧,而今以德国SUPERMUM舒妈有机奶粉为例,给大家从奶粉生产的流程、工艺来系统讲解一下欧洲的有机奶粉到底是怎样生产出来的?

    首先:牧场与奶牛

    牧场是决定奶粉品质的最基础要素,好的牧场必须不能含有任何的农药、激素等,但是妈妈们该如何来判断呢?其中一种方式是牧场的有机认证,因为在欧洲经欧盟有机认证的牧场必须远离污染、远离污染源。连续三年未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等。其中,德国是比较早推广有机农业的国家之一,很多地区牧场有机农业经营时间超过25年。有机认证的标志是非常重要的识别依据。


    奶牛品种的不同,奶源的品质也有差异。在欧洲,牛的品种一般分为四类:传统荷斯坦黑白花牛、西门塔儿牛、褐牛和娟珊牛。

    不同乳品企业使用的奶牛品种也是有差异的。如:德国SUPERMUM舒妈有机奶粉的奶牛品种是选择经过有机认证的德系西门塔尔牛和德国褐牛,采用放养方式,每头奶牛的活动空间都很大。同时,有机牧场不允许对奶牛采取任何催奶行为,经过催奶的奶牛的产奶量会超过10000升,但有机奶牛的年产奶量只有6000升左右,不催奶保证了奶牛乳房的健康,也保证了牛奶的质量。


 (巴伐利亚南部有机牧场)

    
    其次:加工与包装

    关于配方,并不是添加越多越好,尤其是很多妈妈关心的DHA,其实这样的元素宝宝会根据自己的实际需要在体内自然合成DHA和ARA,外界的添加并不可以给宝宝最合适的量,每个宝宝的情况都会有差异,给到其对应比例的合成母体亚油酸与亚麻酸最为关键。以德国SUPERMUM舒妈奶粉为例,这之间的比例是10:1,可以按需求在宝宝体内合成DHA和ARA,促进宝宝脑部发育。此外SUPERMUM舒妈配方坚持不添加原则,最大程度避免宝宝因营养过度带来的消化负担,健康可靠。配方接近母乳,保留天然奶香,避免宝宝因为腥味而厌奶。


    欧洲大部分奶粉制造工厂使用先进的湿法工艺,确保奶粉的新鲜度和溶解性,有助于宝宝消化吸收。从牛奶变成奶粉这一复杂的过程中,要经历生乳采购、过滤杂质、加热杀菌、成分调整、浓缩、喷雾干燥和包装等工艺。从原料到出厂,所需的检测超过600道。如果一个环节的监管不力都有可能导致质量和安全问题。所以,工厂的管理水平也是决定奶粉品质的重要因素之一。德国SUPERMUM舒妈有机奶粉制造工厂通过欧盟有机认证,符合国际ISO9001质量管理体系以及ISO22000食品安全管理体系,安全体系非常严格。

    再次:检验与出口

    德国SUPERMUM舒妈奶粉生产完成后需通过工厂实验室和欧洲权威实验室全项目检验,检测项目多达66项,如纳含量、灰分、亚油酸、亚麻酸、钙、磷、菌落总数等。所有检验检疫通过后,由原产国官方签发乳制品卫生证和原产证。


    妈妈们选奶粉要擦亮眼睛哦,我们都会为让宝宝喝上放心奶而努力奋斗!

    舒妈认为,做到最好,需要从源头开始(Best begining to do the best.),这是舒妈对所有中国妈妈的承诺。 

    
    
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